近年来，在基本商品领域，特别是食品和饮料行业出现了一些引人注目的发展。据BMI统计，2015-2020年期间，越南食品行业的年增长率稳定在10%以上。

能够解释这种增长的一个最重要的原因是，越南是一个热带气候的农业国家，它有能力提供多样、丰富和价格适中的食材。

此外，随着大城市人均收入和生活水平的提高，年轻的市民现在热衷于尝试新的、复杂的食物，为餐馆生意带来了机会。消费者对其他国家的特产以及快餐的偏好正在增加，其不仅欢迎外国投资者，也促进了越南与世界的文化交流。

从国家战略上看，食品加工业是政府优先发展的产业之一。越南对食品加工和保鲜的收入实行税收优惠，并准备简化更多行政程序，建设基础设施，消除法律障碍。

许多国际投资者通过购买韩国、日本、新加坡、泰国和美国等越南知名企业的股票，参与了越南的食品行业。值得注意的是，韩国CJ集团(CJ Group) 以各种形式投资了数亿美元，如绿色领域、合资企业和并购交易。包含食品生产、食品分配和食品服务领域。

在自由贸易协定的影响下，越南进口的农产品和冷冻产品数量迅速增加。

在国内外企业的参与下，丰富的食品种类和餐饮业务也带动了相关服务的出现和发展，如网上外卖等。

随着食品工业的活跃和越来越多地被关注，其被认为在未来几年将拥有光明前景。